Reserviert für große
und kleine Gourmets
Es ist angerichtet: In unserem Hotel-Restaurant werden Sie täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr
mit kulinarischen Köstlichkeiten der Region verwöhnt. Dabei liegt der Fokus klar auf einer saisonalen Frischküche.
Köstlichkeiten für Tagesgäste
Ein aktueller Eventplan informiert Restaurantgäste aus der Region über kulinarische Highlights und saisonale Specials. Und ganz gleich, ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Speisen – hier kommt jeder Gourmet auf seinen Geschmack.
Auszug Speisekarte Seehotel Heidehof
Vorspeisen
| Kraaser Ziegenkäse aus dem Ofen mit gegrilltem Fenchel, Paprika und Rucolapesto | 8,90 € |
|---|---|
| Tatar von gebeiztem Müritzhecht mit Hechtkaviar und Radischen-Kressesalat | 9,20 € |
Suppen
| Zwiebellauch-Kartoffelsuppe mit geräuchertem Müritzaal | 5,00 € |
|---|---|
| Consommé vom Strelitzer Wild mit Pilzen und Wachtelei | 5,20 € |
Fischgerichte
| Gebackenes Filet vom Müritzsaibling mit Safran-Joghurtremoulade und warem Kartoffel-Gurkensalat | 13,80 € |
|---|---|
| Zanderfilet in Mandelbutter gebraten auf Porreegemüse mit Rühner Senfsauce, Thymiankartoffeln | 15,40 € |
Fleischgerichte
| Gespickter Rehbraten mit Wacholdersauce und Kohlrabigemüse, nussiges Kartoffelpüree | 14,30 € |
|---|---|
| Geschmorte Haxe vom Ruppiner Lamm mit Rosmarinjus und Bohnen-Ratatouille, Pesto-Kartoffelpüree | 14,60 € |
| Filetmedaillons vom Salower Kräuterschwein mit Malzjus und Steckrüben-Wirsinggemüse, Bechamelkartoffeln | 15,40 € |
Dessert
| Karamellisierte Sanddorn-Grießschnitte mit Birnenkompott und Haselnusseis | 5,20 € |
|---|---|
| Tiramisu von weißer Schokolade mit Beerengrütze und Pistazieneis | 5,70 € |
